Niğde’nin Lezzet Hazinesi: Sarım Burma Tatlısı Coğrafi İşaret Aldı

Niğde’nin zengin mutfak kültürünün göz bebeği olan “Sarım Burma Tatlısı”, coğrafi işaret alarak resmi olarak tescillendi. Bu gelişme, Niğde’nin kültürel mirasını koruma adına atılan önemli bir adım olarak kayıtlara geçti.

Sarım Burma Tatlısı Nedir?

Sarım Burma Tatlısı, Niğde’ye özgü geleneksel bir tatlıdır. Yıllardır bölgede özel günlerde ve kutlamalarda ikram edilen bu tatlı, ince açılan hamurun üzerine ceviz veya fıstık serpilerek özenle sarılmasıyla hazırlanır. Üzerine şerbet dökülerek servis edilen Sarım Burma Tatlısı, hem görüntüsü hem de lezzetiyle dikkat çeker.

Tescil Süreci ve Detaylar

Niğde Ticaret ve Sanayi Odası (NİTSO) tarafından yürütülen coğrafi işaret çalışmaları kapsamında, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından “Niğde Sarım Burma Tatlısı” coğrafi işaretle tescillendi. Tescil, 1715 numaralı Mahreç İşareti Belgesi ile resmiyet kazandı.

Niğde’nin Coğrafi İşaretli Ürünleri

Bu tescil ile birlikte Niğde’nin coğrafi işaretle korunan ürün sayısı 8’e yükseldi. Daha önce tescillenen ürünler arasında Darboğaz Kirazı, Bor Söğürmesi, Obruk Halısı, Niğde Tahinlisi, Niğde Kalsiti, Niğde Tavası ve Niğde Kelle Söğüşü gibi yerel lezzetler ve ürünler bulunuyor. Sarım Burma Tatlısı, bu listeye eklenen en yeni ürün oldu.

Niğde’nin Kültürel Mirasına Katkı

Coğrafi işaretler, yöresel ürünlerin korunması ve tanıtılması açısından büyük önem taşır. Sarım Burma Tatlısı’nın tescillenmesi, Niğde’nin kültürel zenginliğini dünyaya tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak adına değerli bir adımdır. Bu süreçte emeği geçen tüm kurum ve kişilere teşekkür ederiz.